Prix de cession d’un fonds de bar et café en France
La moitié des cessions entre 65 000 € et 300 000 € · 5 862 cessions publiées sur vingt-quatre mois
Chaque cession comptée ici a été publiée au BODACC par un greffe de tribunal de commerce, avec le prix stipulé dans l’acte. Ce ne sont ni des annonces, ni des estimations. Voir le prix bars et cafés dans une commune précise →
Le moins cher
3 000 €
Premier quartile
65 000 €
Médiane
145 000 €
Dernier quartile
300 000 €
Le plus cher
4 678 282 €
Sur les douze derniers mois publiés, le prix médian s’établit à 140 000 € contre 145 000 € les douze mois précédents, soit -3 %.
Le prix bars et cafés département par département
Les 80 départements où au moins huit cessions ont été publiées. En dessous de ce seuil, rien n’est publié : une médiane sur trois ventes décrit trois ventes.
Les 30 dernières cessions publiées
L’activité est reproduite telle que le greffe l’a rédigée : c’est ce qui permet de vérifier le rapprochement ligne à ligne.
| Prix | Activité déclarée au greffe | Commune | Publiée le |
|---|---|---|---|
| 35 000 € | bar, restauration, sandwicherie | Bordeaux | 4 septembre 2026 ↗ |
| 30 000 € | débit de boissons, tabac, bimbeloterie, jeux de la française des jeux, presse | Ribemont | 4 septembre 2026 ↗ |
| 80 000 € | achat, vente, dépôt vente, vente aux enchères publiques, import, export de tous objets mobiles et objets d'art. | Auriol | 4 septembre 2026 ↗ |
| 1 180 000 € | papeterie librairie presse bar, tabac, loto, loteries (début : 28.08.1989) | Vern-sur-Seiche | 4 septembre 2026 ↗ |
| 25 000 € | café, bar, brasserie, salon de thé, jeux | Combs-la-Ville | 4 septembre 2026 ↗ |
| 130 000 € | bar, café, restaurant. | Saint-Denis | 4 septembre 2026 ↗ |
| 180 000 € | débit de boissons - vente de tabac et produits accessoires - epicerie, confiseries, bimbeloterie ; dépôt de pain, point poste et point relais colis - petite restauration sur place - petite restauratio | Landujan | 3 septembre 2026 ↗ |
| 160 000 € | l'exploitation d'un débit de boissons et d'aliments non transformés à consommer sur place (planches apéritives, brunch, snack.) | Moulins | 3 septembre 2026 ↗ |
| 84 000 € | transport public routier de marchandises ou location de véhicules avec conducteur destinés au transport de marchandises à l'aide de véhicules n'excédant pas 3.5 tonnes | La Chapelle-Gonaguet | 3 septembre 2026 ↗ |
| 54 000 € | Vente de cafés au détail, dégustation de café à consommer sur place et à emporter, salon de thé | Toulouse | 3 septembre 2026 ↗ |
| 165 000 € | activités de bar avec vente de boissons alcoolisées / coffee shop / restauration rapide / vente de textiles exploitées sous la licence iii et la licence restauration | Montpellier | 3 septembre 2026 ↗ |
| 25 000 € | un fonds de commerce de bar, brasserie, salon de thé, restaurant sur place et a emporter | Beaupréau-en-Mauges | 3 septembre 2026 ↗ |
| 20 000 € | café, épicerie, dépôt de pain, presse, snack, relais poste et dépôt de gaz | Mortain-Bocage | 3 septembre 2026 ↗ |
| 7 000 € | café, restaurant, boissons à emporter | Chaumont | 3 septembre 2026 ↗ |
| 30 000 € | bar, club dansant, discothèque | Clermont-Ferrand | 3 septembre 2026 ↗ |
| 68 000 € | l'exploitation d'un fonds de commerce de bar, débit de boissons - l'activité de française des jeux (fdj), incluant la prise de paris, jeux de grattage et tirage - l'exploitation d'un point pmu, compre | Pau | 3 septembre 2026 ↗ |
| 405 000 € | bar, presse, jeux, loto, pmu, bimbeloterie, snack, relais de poste débit de tabac | Le Mans | 3 septembre 2026 ↗ |
| 80 000 € | Toutes activités liées à la Post-production de films cinématographiques, de vidéos, de programmes de télévision, de contenus audiovisuels, numériques, publicitaires, institutionnels, documentaires, mu | Paris | 3 septembre 2026 ↗ |
| 100 000 € | Café, bar licence 4, pmu, débit de tabac, française des jeux. | Chauvigny | 3 septembre 2026 ↗ |
| 65 000 € | Multiservices et activités connexes et annexes.Bar, épicerie, snack. | Arbas | 2 septembre 2026 ↗ |
| 30 000 € | Fonds de commerce de débit de boissons, licence IV, brasserie et d'habitation. | Marcq-en-Barœul | 2 septembre 2026 ↗ |
| 170 000 € | Bar | Paris | 2 septembre 2026 ↗ |
| 70 000 € | fonds de commerce de café, restaurant | Paris | 2 septembre 2026 ↗ |
| 48 000 € | Bar à bières, vente à emporter de boissons alcoolisées et non alcoolisées et vente à emporter de plats cuisinés. | Lusignan | 2 septembre 2026 ↗ |
| 90 000 € | bar, débit de boissons auxquels sont annexés la gérance d'un débit de tabac et point de validation du loto | Marseille | 31 août 2026 ↗ |
| 70 000 € | bar à vin, cave à vin, salon de thé, café, petite restauration | Monségur | 31 août 2026 ↗ |
| 80 000 € | achat, vente, dépôt vente, vente aux enchères publiques, import, export de tous objets mobiles et objets d'art. | Auriol | 31 août 2026 ↗ |
| 50 000 € | bar tabac restauration jeux | Saint-Germain-du-Pinel | 31 août 2026 ↗ |
| 650 000 € | bar (licence iv). brasserie, restaurant, traiteur, cours de cuisine, location de salle, ventes à emporter | Angers | 31 août 2026 ↗ |
| 97 000 € | bar, brasserie, restaurant, vente à emporter, pizzeria. | Condé-sur-Vire | 31 août 2026 ↗ |
Chaque date renvoie à l’annonce officielle publiée par le greffe au BODACC. Marque : méthode et limites. Les 30 cessions les plus récentes sont listées ; les statistiques portent sur les 5 862.
Questions fréquentes
Combien coûte un fonds de bar et café ?
Le prix médian de cession d’un fonds de bar et café en France s’établit à 145 000 €, sur 5 862 cessions publiées au BODACC ces vingt-quatre derniers mois. La moitié se sont conclues entre 65 000 € et 300 000 €, et neuf sur dix entre 30 000 € et 550 000 €. L’écart tient surtout à la taille de la commune et à l’emplacement.
Pourquoi les prix varient-ils autant d’un fonds à l’autre ?
Parce que le prix d’un fonds suit sa rentabilité et son emplacement, que le BODACC ne publie pas. Deux bars et cafés d’une même ville peuvent se céder du simple au quintuple selon le chiffre d’affaires, le bail, l’état du matériel et l’urgence du cédant. C’est pourquoi ce site publie la distribution entière et non un chiffre unique.
Ce prix comprend-il les murs ?
Non. Le prix publié au BODACC porte sur le fonds — clientèle, enseigne, droit au bail, matériel. Quand le cédant est aussi propriétaire des murs, ceux-ci font l’objet d’une vente immobilière distincte, qui n’apparaît pas dans ces annonces.
D’où viennent ces chiffres ?
Du Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, publié par la DILA : toute cession de fonds de commerce y est annoncée par le greffe du tribunal de commerce, avec le prix stipulé. Données arrêtées au 4 septembre 2026.
Les autres activités
- Pharmacie→
- Tabac-presse→
- Boulangerie-pâtisserie→
- Boucherie-charcuterie→
- Salon de coiffure→
- Institut de beauté→
- Opticien→
- Garage automobile→
- Auto-école→
- Fleuriste→
- Pressing et laverie→
- Hôtel→
- Restauration rapide→
- Restaurant→
- Épicerie et alimentation→
- Salle de sport→
- Agence immobilière→
- Bâtiment→
- Transport et taxi→
- Prêt-à-porter→
Ce que ce relevé ne dit pas
Ces cinq réserves sont les limites mesurées du jeu de données. Elles accompagnent le relevé gratuit comme le document payé — un relevé de prix qui ne les porte pas ne tient pas trois minutes en rendez-vous bancaire.
Ce que ce prix recouvre — et ce qu'il ne recouvre pas
Le prix publié au BODACC est celui du FONDS : clientèle, enseigne, droit au bail, matériel. Il n'inclut ni les murs, ni le stock (le plus souvent repris séparément, à l'inventaire), ni la trésorerie de la société. Une cession de parts sociales, qui emporte aussi le passif, ne s'y compare pas directement.
Aucune donnée d'exploitation
Le BODACC ne publie ni chiffre d'affaires, ni excédent brut d'exploitation, ni loyer, ni surface, ni durée de bail restante. Ce relevé décrit donc des PRIX CONSTATÉS sur des fonds de même activité et de même secteur — il ne remplace pas une évaluation tenant compte des comptes du fonds concerné.
Le rapprochement d'activité est textuel
Le BODACC ne porte aucun code NAF : l'activité n'existe que dans la prose rédigée par le greffe (« bar, brasserie, restauration rapide »). Le classement par famille repose donc sur des mots-clés, et il est approximatif par construction. Chaque comparable est publié avec le texte exact de l'annonce, pour que ce rapprochement puisse être vérifié ligne à ligne.
Toutes les cessions ne portent pas de prix
Environ 72 % des annonces de cession publient un prix exploitable ; les autres restent muettes. Les montants aberrants (cessions symboliques, opérations de restructuration à plusieurs dizaines de millions) sont écartés hors de la fourchette 3 000 € – 5 000 000 €.
Une médiane n'est pas une valeur
La moitié des fonds comparables s'est vendue au-dessus, l'autre en dessous. L'emplacement exact, l'état du matériel, la rentabilité et l'urgence du cédant expliquent l'essentiel de l'écart entre le premier et le dernier quartile.