Prix de cession d’un fonds de boucherie-charcuterie dans l’Allier
La moitié des cessions entre 62 000 € et 162 000 € · 9 cessions sur vingt-quatre mois
Un fonds de boucherie-charcuterie se cède dans l’Allier moins cher qu’ailleurs en France : 102 000 € contre 110 000 € de médiane nationale, soit -7 %. Voir le prix dans une commune précise →
Le moins cher
40 000 €
Premier quartile
62 000 €
Médiane
102 000 €
Dernier quartile
162 000 €
Le plus cher
505 000 €
Les 9 dernières cessions publiées dans l’Allier
L’activité est reproduite telle que le greffe l’a rédigée : c’est ce qui permet de vérifier le rapprochement ligne à ligne.
| Prix | Activité déclarée au greffe | Commune | Publiée le |
|---|---|---|---|
| 505 000 € | la vente en magasin et en ligne, en gros et détail de charcuterie, produits régionaux, salaisons, fromages, vaisselle, articles de souvenirs et de bimbeloterie. vente en magasin et en ligne de liquide | Cusset | 22 octobre 2026 ↗ |
| 40 000 € | boucherie traditionnelle, charcuterie, volailles. volailles. vente de produits artisanaux et tous produits alimentaires. sandwicherie. | Vichy | 6 mars 2026 ↗ |
| 50 000 € | boucherie, charcuterie en magasin. traiteur. alimentation générale, épicerie. commerce ambulant se rapportant à ces activités. | Billezois | 13 février 2026 ↗ |
| 120 000 € | charcuterie plats cuisinés | Dompierre-sur-Besbre | 23 décembre 2025 ↗ |
| 162 000 € | boucherie, charcuterie - triperie - volailles et dérivés, - traiteur (avec vente de boissons alcoolisées) | Bellerive-sur-Allier | 13 juin 2025 ↗ |
| 100 000 € | boucherie charcuterie - rôtisserie - commerce de détail de produits alimentaires fromagerie crémerie épicerie - traiteur et toutes activités liées à l'événementiel - restauration sur place - fabricati | Huriel | 20 avril 2025 ↗ |
| 62 000 € | boucherie, charcuterie. traiteur. | Varennes-sur-Allier | 10 novembre 2024 ↗ |
| 250 000 € | boucherie charcuterie - traiteur. | Domérat | 6 novembre 2024 ↗ |
| 102 000 € | fonds commercial et artisanal de préparation artisanale et vente au détail de viandes et produits à base de viande, de volailles, de gibiers, de triperies,charcuterie, traiteur - vente de tous produit | Montluçon | 8 octobre 2024 ↗ |
Chaque date renvoie à l’annonce officielle publiée par le greffe au BODACC. Marque : méthode et limites.
Questions fréquentes
Combien coûte un fonds de boucherie-charcuterie dans l’Allier ?
Le prix médian de cession s’établit à 102 000 €, sur 9 cessions publiées au BODACC ces vingt-quatre derniers mois. La moitié se sont conclues entre 62 000 € et 162 000 €, contre 110 000 € de médiane nationale pour la même activité.
Où trouver les annonces de cession dans l’Allier ?
Chaque cession listée sur cette page renvoie à l’annonce officielle publiée au BODACC par le greffe du tribunal de commerce. Ce sont des ventes DÉJÀ conclues, pas des fonds à vendre : elles servent à situer un prix, pas à trouver une affaire.
Ces prix incluent-ils les murs ?
Non. Le prix publié porte sur le fonds — clientèle, enseigne, droit au bail, matériel — et jamais sur les murs, qui font l’objet d’une vente immobilière distincte quand le cédant en est propriétaire.
Les autres activités dans l’Allier
Boucherie-charcuterie dans d’autres départements
Données arrêtées au 25 octobre 2026.
Ce que ce relevé ne dit pas
Ces cinq réserves sont les limites mesurées du jeu de données. Elles accompagnent le relevé gratuit comme le document payé — un relevé de prix qui ne les porte pas ne tient pas trois minutes en rendez-vous bancaire.
Ce que ce prix recouvre — et ce qu'il ne recouvre pas
Le prix publié au BODACC est celui du FONDS : clientèle, enseigne, droit au bail, matériel. Il n'inclut ni les murs, ni le stock (le plus souvent repris séparément, à l'inventaire), ni la trésorerie de la société. Une cession de parts sociales, qui emporte aussi le passif, ne s'y compare pas directement.
Aucune donnée d'exploitation
Le BODACC ne publie ni chiffre d'affaires, ni excédent brut d'exploitation, ni loyer, ni surface, ni durée de bail restante. Ce relevé décrit donc des PRIX CONSTATÉS sur des fonds de même activité et de même secteur — il ne remplace pas une évaluation tenant compte des comptes du fonds concerné.
Le rapprochement d'activité est textuel
Le BODACC ne porte aucun code NAF : l'activité n'existe que dans la prose rédigée par le greffe (« bar, brasserie, restauration rapide »). Le classement par famille repose donc sur des mots-clés, et il est approximatif par construction. Chaque comparable est publié avec le texte exact de l'annonce, pour que ce rapprochement puisse être vérifié ligne à ligne.
Toutes les cessions ne portent pas de prix
Environ 72 % des annonces de cession publient un prix exploitable ; les autres restent muettes. Les montants aberrants (cessions symboliques, opérations de restructuration à plusieurs dizaines de millions) sont écartés hors de la fourchette 3 000 € – 5 000 000 €.
Une médiane n'est pas une valeur
La moitié des fonds comparables s'est vendue au-dessus, l'autre en dessous. L'emplacement exact, l'état du matériel, la rentabilité et l'urgence du cédant expliquent l'essentiel de l'écart entre le premier et le dernier quartile.